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VELOUTÉ DE FRAISES au Companion

Coucou les Passionnés..

 

La fraise est à l’honneur cette semaine dans ma cuisine.. Alors je vous en fait profiter..

J’ai eu ce soir, une envie soudaine d’un petit dessert, rapide mais délicieux..

Il me restait des fraises.. du mascarpone.. mais pas d’idée de recette express..

Je ne me suis pas défilée.. Hop hop dans la cuisine et à l’instinct..

Je ne vous fais pas languir plus longtemps..

Suivez-moi, la recette, c’est par ici..


  • 200g de fraises
  • 30g de sucre en poudre
  • 150g de mascarpone
  • 1CS bombée de sucre glace

  • Laver et équeuter les fraises
  • Mettre les fraises et le sucre en poudre dans le mini-bol du Companion (dans la cuve munie de la lame Ultrablade si vous n’avez pas le mini-bol)
  • Programmer V10-20s
  • Ajouter le mascarpone et le sucre glace
  • Programmer V11-4mn
  • Verser dans des verrines ou verres à pieds accompagnées de mini crêpes dentelles ou biscuits

« Vous pouvez mettre ce délicieux velouté au frais pour le déguster plus tard.. Mais je ne peux pas vous dire ce qu’il donne une fois au frais car je n’ai pas su attendre.. Je voulais mon dessert, j’ai eu mon dessert.. Gourmande que je suis.. »


Je vous souhaite un excellent appétit..

Zaoza


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