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TERRINE DE PATÉ A L’AIL au Cookeo

Coucou les Passionnés..

 

Le Cookeo décidément n’a pas de limite..

Ce soir, je me suis dis.. Et pourquoi ne pas faire une bonne terrine de pâté à l’ail..

3.. 2.. 1.. C’était parti..

Très très simple à réaliser, cette délicieuse recette vous rappellera les excellents pâtés fait par vos mères ou grand-mères..

Je vous laisse découvrir la recette.. C’est à vous !


  • 500g de farce à légumes (ou chair à saucisses)
  • 4 cornichons
  • 1 échalote
  • 4 gousses d’ail
  • 1 oeuf entier
  • 25ml de vin blanc ou de Cognac
  • 1 pincée de « 4 épices »
  • Sel, poivre, thym et laurier
  • Pour la décoration : 2 feuilles de laurier + 2 branches de thym

  • Hacher l’échalote et l’ail
  • Couper les cornichons en tous petits morceaux
  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier
  • Bien mélanger le tout à la main
  • Mettre le tout dans une terrine (18cm maximum)
  • Poser les feuilles de laurier et les branches de thym sur le dessus
  • Poser la terrine sans couvercle dans le panier vapeur du Cookeo
  • Verser 300ml d’eau dans la cuve et y déposer le panier vapeur contenant le moule
  • Programmer 25mn en CUISSON SOUS PRESSION

« Le liquide formé après cuisson est normal, il se solidifiera après refroidissement »

« Vous pouvez le faire dorer quelques minutes au four »

  • Une fois la terrine refroidie, mettre le couvercle sur la terrine
  • Mettre 24h au réfrigérateur

« Déguster »

« Je ne m’en lasse pas.. »


Je vous souhaite un excellent appétit..

Zaoza


 

4 Comments

  • christelle

    bonjour, génial le blog ,je te souhaite beaucoup de bonnes choses comme pour le groupe 😉 hâte d’avoir newletter…..bonne continuation….merci pour touts se que tu fais 🙂

  • Séverine

    Coucou Zaoza, superbe idée ton blog, en plus avec la newletter, je vais être avertie de tout ce que tu publies le top. Ton groupe Facebook est déjà génial et tu es une personne tellement gentille alors que du bonheur 😁.
    Ce petit pâté me semble bien bon, je vais le tenter car j’en fait toujours des très (trop) grands lol.
    Bon courage pour ce nouveau challenge.
    Bisous

    • Zaoza Scrubs

      Ooooh.. Ton message est tellement gentil..1000 fois mercis, ca fait chaud au coeur.. Tu me diras si la recette te plait, ici, aussitôt faite aussitôt mangée.. Bonne soirée et à très vite

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