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PAELLA au Cookeo

Coucou les Passionnés..

 

Ce plat.. convivial et familial.. qui fait un tel effet auprès des convives..

Je vous propose de le réaliser au Cookeo..

Je vous promets un résultat au top ! et un succès garanti !

Parlons peu.. il est temps de découvrir cette recette.. Vous êtes prêts ? Alors c’est parti..


  • 400g de riz blanc
  • 12 pilons de poulet
  • 300g de fruits de mer décongelés
  • 200g de petits pois décongelés
  • 1 bol de trio de poivrons congelés ou 2 poivrons émincés
  • 1 chorizo doux en rondelles
  • 12 grosses crevettes sans la tête
  • 2 oignons émincés
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 2 tomates épépinées en petits dés (là j’ai choisi des tomates cerises coupées en 2)
  • 2,5CS d’épices à Paëlla
  • 2 sachets d’épices « Riz d’Or »
  • Sel, poivre
  • 1 filet d’huile
  • 1 morceau de beurre
  • 600ml d’eau

« Je vous conseille de préparer tous les ingrédients dans des bols ou ramequins avant de débuter la recette »

  • Dans la cuve du Cookeo, en MODE DORER, faire colorer le poulet dans l’huile
  • Mettre le poulet dans un plat
  • Faire dorer quelques minutes les oignons, l’ail  et le chorizo avec le morceau de beurre en mélangeant régulièrement

« A cette étape, vous pouvez si vous le voulez, tout stopper pour ne cuire votre Paëlla qu’au dernier moment si vous préparez votre Paëlla à l’avance »

« Il vous suffira de remettre en MODE DORER pour refaire chauffer la cuve et dès le préchauffage terminé, continuer la recette comme ci-après »

  • Ajouter le reste des ingrédients sauf le poulet dans la cuve et bien mélanger
  • Ajouter les morceaux de poulet en les enfonçant dans le jus
  • Mettre en CUISSON SOUS PRESSION 10mn

« Et voici une savoureuse Paëlla qui ravira vos papilles »

« Ne faites jamais cette recette en DÉPART DIFFÉRÉ, sinon le riz absorbera le liquide avant la cuisson et vous aurez un code erreur pour manque d’eau »

« Ne laissez également pas ce plat en MAINTIEN AU CHAUD au risque d’obtenir un riz sec »


Je vous souhaite un excellent appétit..

Zaoza


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