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MARMITE ESPAGNOLE au Cookeo

Coucou les Passionnés..

 

Qui n’a pas encore entendu parler de la fameuse marmite espagnole ? Cette recette si simple à réaliser et si délicieuse..

Une incontournable des recettes Cookeo, LA première recette à réaliser par excellence..

Je vous la livre ci-dessous, sans artifice, que de bons ingrédients..

Vous êtes prêts ? Allons-y..


  • 200g de lardons fumés
  • 2 oignons émincés
  • 1 chorizo doux coupé en rondelles
  • 500g de filets de poulet coupés en dés
  • 1 bol de poivrons frais ou surgelés (rouge, vert et jaune)
  • 300ml d’eau
  • 200g de riz blanc
  • 1 belle pincée de piment d’Espelette
  • 1CC de cumin
  • 1CC de paprika
  • 1 filet d’huile
  • 2 doses de safran ou 2 sachet d’épices Riz d’Or ou 1CC de curcuma

  • Dans la cuve du Cookeo, en MODE DORER, faire revenir lardons et oignons dans l’huile quelques minutes
  • Ajouter le chorizo et le poulet et laisser dorer en mélangeant souvent
  • Ajouter les poivrons, mélanger et laisser fondre quelques minutes
  • Dans un verre doseur, mélanger l’eau et les épices avec une petite cuillère
  • Verser dans la cuve et mélanger
  • Ajouter le riz (à la dernière minute juste avant de fermer la cuve)
  • Mélanger
  • Programmer AUSSITÔT 10mn en CUISSON SOUS PRESSION
  • Mélanger, c’est prêt

« Ne faites jamais cette recette en DÉPART DIFFÉRÉ, sinon le riz absorbera le liquide avant la cuisson et vous aurez un code erreur pour manque d’eau »

« Ne laissez également pas ce plat en MAINTIEN AU CHAUD au risque d’obtenir un riz sec »


Je vous souhaite un excellent appétit..

Zaoza


 

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