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GRATIN DAUPHINOIS au Companion

Coucou les Passionnés..

 

Que diriez-vous d’un excellent gratin dauphinois, facile et rapide ?

Je n’avais jamais osé tenter avant le Companion, mais c’est chose faite pour la seconde fois et ce plat fait sensation à la maison.

Je vous livre donc la recette, vous m’en direz des nouvelles..

Vous êtes prêts ? Allons-y..


  • 1kg de pommes de terre épluchées
  • 2 gousses d’ail écrasées ou 2CC de pâte d’ail (recette à venir sur mon Blog)
  • 250ml de lait demi-écrémé
  • 200ml de crème fraîche entière liquide
  • 150g de gruyère râpé
  • Sel, poivre, noix de muscade râpée

  • Pour commencer, nous allons trancher les PDT en lamelles à l’aide du disque H du découpe légumes du Companion
  • Verrouiller le couvercle du découpe légumes
  • Programmer V10 et insérer les PDT une à une
  • Enlever les PDT et insérer le Mélangeur
  • Ajouter les PDT, le lait, la crème, l’ail, sel, poivre et muscade
  • Programmer V2-100°-15mn avec le bouchon sur Mini vapeur
  • Préchauffer le four à 180°
  • Beurrer un plat à gratin
  • Une fois la cuisson terminée, enlever le mélangeur et verser le tout dans le plat à gratin
  • Saler et poivrer
  • Parsemer de gruyère râpé ainsi que de quelques noisettes de beurre
  • Enfourner 35mn à 180°
  • Puis 10mn à 200° pour gratiner

« Et voici un délicieux, que dis-je.. savoureux gratin dauphinois, comme on les aime.. »


Je vous souhaite un excellent appétit..

Zaoza


 

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